Kohlrabi-Gemüse

Manchmal ist einfach, einfach nur lecker. Gerade im Sommer mag ich es lieber etwas leichter. Darum dünste ich Kohlrabi gerne mit Butter, denn das bringt so richtig viel Geschmack und Vitamine landen nicht im Wasser.

Wer diese Version noch nicht kennt, sollte es unbedingt einmal probieren. Kohlrabigeschmack pur, ohne mächtige Soßen. Eine tolle Beilage, die auch für die Feierabendküche geeignet ist.

Und für diejenigen, die etwas auf die schlanke Linie achten wollen, sowieso. Abnehmen ohne Diät und das bei vollem Geschmack, klingt doch super, oder? Vor allem macht es richtig satt.

Dazu passen Frikadellen, Bratwurst, Schnitzel etc.

Kohlrabi-Gemüse

Zutaten für 2 Personen:

  • ca. 1 Kohlrabi mit Grün (je nach Größe)
  • ca. 20 gr. Butter
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eßl. Wasser

Zubereitung:

Die Kohlrabi vierteln, schälen und in Stifte schneiden. Etwas zartes Grün waschen und klein hacken.

Butter in einem Topf schmelzen lassen und die Kohlrabistifte kurz andünsten. Salz und Wasser hinzugeben und alles kurz umrühren. Den Deckel schließen und dann ca. 10 Minuten dünsten. Der Kohlrabi sollte noch etwas Biss haben.

Zum Schluss die klein gekackten Kohlrabiblätter unterbeben. Ich wünsche euch guten Appetit und viel Spaß beim nachkochen. Ist ja wirklich einfach.

Wie esst Ihr Kohlrabi am liebsten, und was esst ihr dazu?

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